Pages

Tuesday, May 29, 2012

Ikan Bakar Air Asam Sambal Kicap....



IKAN BAKAR TANPA REMPAH -AMY

BAHAN-BAHAN:-
5-6 ekor ikan  – Digaram dan kunyitkan – dibakar atau dipanggang



Air Asam - Amy

Bahan-bahan:
·         3  - 5 biji cili padi  -di hiris halus
·         2 biji cili merah  -ditumbuk halus*
·          secubit belacan *
·         1 biji tomato (dihiris dadu)
·       1 labu bawang besar (dihiris nipis)
·         secubit garam 
·         air asam secukupnya 

Caranya:
·         tumbuk semua bahan bertanda * dalam lesung batu..atau blend 
·         Tuang hasilnya ke dalam mangkuk
·         masukkan garam , air asam, bawang dan tomato dan kacau rata.




Sambal Kicap - Amy

Bahan-bahan:
·         3  - 5 biji cili padi  -di hiris halus
·         1 biji tomato (dihiris dadu)
·       1 labu bawang besar (dihiris nipis)

·         secubit gula, kicap manis secukupnya
·        1-2 biji limau kasturi - di perah jusnya 


Caranya:
·         Cili Padi, tomato, bawang besar di hiris halus 
·         Semua hirisan di bubuh ke dalam mangkuk
·        masukkan kicap manis, perahan limau kasturi, secubit gula dan kacau rata.




No comments:

Post a Comment