Salam Eidul Fitri...Maaf Zahir Batin...

Salam  EIdul Fitri dengan iringan kata-kata

 Maaf Zahir Batin lebih afdal dari ucapan kosong-kosong.

SemuGa amalan kita diterima oleh Allah SWT.

Kuih Kaswi Gula Merah - Sedappp...kenyal-kenyal..memang mabeles !!!!........

Resepi yang mabeles, sedap sangat kenyal-kenyal,
sapa yang suka kuih kukus, ini salah satu kuih yang boleh
dicuba resepi nya...memang menjadi...

Kaswi Gula Merah - Amy

Resepi asal : Chef Hanieliza

Bahan Sirap :

5 cawan air

1 cawan gula merah

1 cawan gula pasir

beberapa helai daun pandan

Masakkan semua dan sejukkan.

Bahan :

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung kanji @ ubi @ jagung

1 sudu kecil kapur kueh - optional -

Kelapa parut - yang muda

Sedikit garam

Cara:

1. Panaskan kukusan.

2. Sapukan sedikit minyak dalam loyang yang nak 

   digunakan. Lapikkan pelastik saiz loyang.

3. Bancuh semua bahan hingga sebati dan tapiskan.

4. Tuangkan dalam loyang. Kukus sehingga masak.

    (30 minit).

5. Tunggu sehingga sejuk baru boleh potong dengan 

    pisau pelastik.

6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.

    (kukus sekejap). 

7. Lumurkan kuih kaswi yang dipotong bersama dengan 

    kelapa tadi.

Tips: Jika permukaan kuih dalam loyang basah...boleh

lapkan dengan tisu dapur.

Puding Caramel Tanpa Telur...Sedappp!!!!

Assalamualaikum,,,dah lama tak update blog..

Pasal mah"mood" dah ke laut... dah tak dapat nak kutipnya..

Sebenornya..bulan Ramadhan ni..kalau ikut malas betul

nak cerita pasal makanan...nak cerita lain..pasal makcik Lock

Stereng tu, semua pakat cerita pasal dia..tak pasal-pasal jadi

trending...cerita pasal artis yang bertudung..kebanyakkan blog

ada cerita tu..Cerita pasal GAZA...lagi menyedihkan..masa nilah

orang berlumba-lumba buat duit kutipan sampai ada yang 

menipu...cerita bola dah habis dah...walaupun saya tak boleh

hadam apsal.. diaorang suka sangat buat perlawanan masa 

bulan Ramadhan.. jadi saya buh lah cerita pasal masakan..yang 

dimasak untuk juadah berbuka.. senang untuk anak-anak yang

duk menyewa, duk jauh buat rujukan...

Puding Karamel Tanpa Telur

Sumber: Lina pg

Bahan-Bahan A (Gula Hangus)

2 sudu besar gula pasir

Sedikit air

Bahan-Bahan B (Puding)

1 paket agar-agar serbuk 10g

4 cawan air

1/2 cawan gula pasir

1/2 cawan susu pekat manis

1 tin susu cair

3sb  tepung kastard

1 sk esen vanilla

Cara-cara

1.  Memula buat gula hangus seperti biasa.

2. Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil masak 

   hingga gula menjadi perang, kemudian masukkan air secara 

   perlahan-lahan, kacau guna senduk kayu,tuang dalam bekas.

   Kemudian ketepikan

3. Satukan semua bahan B. Kacau atas api.Adunan mesti 

   dikacau selalu takut tepung kastad akan bergentel.

4. Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat.

5. Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang 

   berisi gula hangus tadi.

6. Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam esbok 

   hingga puding mengeras.Terbalikkan puding dan bolehlah 

   dihidang.

Note: Puding ni sangat sedap dimakan bila sejukkan dalam 

       peti ais