Terung Bakar Air Asam Jawa

Oleh kerana dah lama tak masukkan resepi masakan,

Jadi hari ni saya masukkan beberapa resepi.

Terung Bakar Air Asam Jawa – Amy.

Bahan-bahannya:

4 biji terung

1 biji tomato

2 ulas bawang merah

10 biji cilipadi

250ml air asam jawa yang pekat

Sedikit belacan bakar

garam, gula secukup rasa

Cara-cara

1.  Cuci bersih terung dan toskan.

2.  Bakar terung hingga masak di atas api

   yang kecil.

3.  Buang kulit / kupas kulit terung ketika

    panas dan susun di tas pinggan.

4.  Guna air masak untuk bancuhan air asam.

5.  Bawang merah, cili padi, tomato, dihiris /

   cincang halus.

6.  Satukan bahan cincang tadi ke dalam air

   asam dan juga sedikit belacan bakar, bubuh

   juga garam,gula secukup rasa.

7.  Tuangkan air asam keatas terung bakar tadi,

hidangkan dengan nasi putih.