Sayur Nangka Masak Lemak Cili Padi Campur Ayam

Sayur Nangka Masak Lemak Cili Padi + Ayam - Amy

Bahan-bahannya:-

500 gm ayam – dipotong

500ml santan

500 gm nangka muda – dipotong kecil dan dibersihkan

15 ulas cili padi * ditumbuk

4 cm kunyit hidup*

2 inci halia*

2 batang serai diketuk

1 helai daun kunyit disiat

400 ml air

Garam secukup rasa.

Cara:-

1.  Nangka muda di potong 4 cm, direbus empuk.

   Ketepikan.

2.  Ayam dibersihkan dipotong kecil.Masukkan

   ke dalam periuk.Masukkan air.

3.  Masukkan bahan tumbuk yang bertanda*.

   Didihkan.

4.  Masukkan santan, serai ketuk, daun kunyit,

Nangka muda yang telah direbus, garam

secukup rasa.

5.  Kecilkan api dan kacau perlahan sehingga masak

   dan kuahnya pekat.Angkat dan hidangkan.