Sotong Sambal Hijau

Sotong Sambal Hijau - Amy
Bahan kisar:-

500 gm sotong

10 biji cili hijau besar

5 biji cili padi hijau

8 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

Bahan lain:-

1 biji bawang besar - dihiris bulat

1 biji limau nipis – ambil airnya

Garam, gula secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis

Cara:
1.  Panaskan minyak dalam kuali, masukkan

     bahan kisar tadi dan kacau sehingga garing.

2.  Perahkan sebiji air limau nipis. Kacau rata.

3.  Masukkan garam dan gula ikut rasa masak sehingga

     pecah minyak.

4.  Masukkan sotong, bawang besar dan gaul rata.

5.  Biarkan sebentar supaya sotong masak dan bawang

     sedikit layu.

6.  Hidang dengan nasi putih.