Ayam Masak Kandar....Memang Bestttt...................!!!

Memang nak cuba masak ayam guna resepi baru...(baru pada
kita yang bukan blogger masakan)...hik...hik....dan resepi ni
pulak dah dok lama dalam komputer tak dicuba-cuba...
rupanya sedappp uuu...resepi Chef Asma ni...anak-anak 
berulang makan...makan pulak dengan Nasi Pilau...Hmmm!!!
bestttt....tak terkata.

Ayam Masak Kandar

Resepi Asal: Chef Asma Laili

Resepi: Sumber Hanamemories

Bahan-bahan

1/2kg ayam

6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)

2 sudu besar kicap pekat maggi

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili

2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)

1 labu bawang besar(dimayang)

1 ulas bawang putih (dimayang)

Kulit kayu manis dan bunga lawang

sedikit daun kari

garam dan perasa

air

Cara-cara

1.    Ayam dpotong dan dbersihkan. ketepikan.

2.   Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis

     dan bunga lawang hingga naik bau.

3.   Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus

     dan juga daun kari.

4.   Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,

     sos dan serbuk kari). Kacau sebati.

5.   Masukkan ayam dan air. Masak hingga ayam empuk.

6.   Masukkan garam dan perasa. Kacau lagi dan masaklah

     sehingga kuah menjadi pekat.