Saturday, April 19, 2014

Hyderabad Rice Pilau...Sedappp sehingga menjilat jari...!!!

Satu lagi resepi nasi yang menjadi koleksi...simple tapi sedapp
bukan saya puji tapi suami, anak-anak dan anak saudara..
Ina anak saudara..kata Mak Usu...nasi tu sedap sangattt!!!
Makan macam tu pun tak apa!!!...

Hyderabad Rice Pilau
Resepi: Sumber Hanamemories
Bahan-bahan:
3 cawan beras
3 sudu besar minyak masak
4 cawan stok ayam *
3 ulas bawang merah } mayang
1 ulas bawang putih } tumbuk halus
1 inci halia } tumbuk halus
1 sudu kecil saffron (Koma-koma)
1/2 biji kulit oren (jgn amik sampai bahagian putih
nanti pahit)
1/4 cawan kismis
1 sudu besar lemon jus
garam secukup rasa

Hiasan:- jika suka
Sedikit kepingan badam } panggang terlebih dahulu
sedikit daun pudina } cincang
sedikit daun ketumbar } hiris

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumiskan bawang merah hingga keperangan
kemudian masukkan halia dan bawang putih
Kacau hingga agak garing
Masukkan beras kacau sekejap biar sekata
Masukkan stok ayam, saffron, garam  dan kulit oren
Bila mendidih dan hampir kering masukkan kismis dan jus lemon
Biarkan nasi masak seperti biasa.
Hiaskan jika suka
* jika nak guna kiub ayam pun boleh just guna air biasa aje




No comments:

Post a Comment

Entry lain yang anda mungkin suka...

Related Posts with Thumbnails