Nasi Santan Sayur Campur...Resepi Nasi Yang Enak Lagi Sedap....!!!!

Kebetulan masa masak nasi ni untuk hidangan makan

tengahari kakak ada datang, dia makan ..sedaplah nasi ni..

kalau kenduri bolehlah masak nasi ni..dia kata.

Nasi Santan Sayur Campur - Amy

Bahan-bahan:

2 cawan beras basmathi – rendam 10 minit

2 cawan stok daging (air rebusan daging)

1 cawan santan pekat @ santan kotak

200 gm daging (telah direbus- dihiris halus)

½ sudu kecil serbuk kari daging

1 helai daun pandan

1 cawan sayur campur (guna karot dan jagung segar)

2 sudu besar majerin

Sedikit serbuk lada hitam

Garam secukup rasa

Bahan dikisar:

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

4 cm halia

Hiasan:

Hirisan daun bawang/daun sup untuk hiasan

Bawang Goreng

Cara:

1.        Panaskan majerin, tumis bahan kisar hingga wangi.

2.       Masukkan rempah kari dan daun pandan.

3.       Masukkan stok daging, beras, santan, garam dan

          serbuk lada hitam.

4.       Masukkan hirisan daging, gaul rata  dan biar nasi hingga

          masak.

5.       Bila nasi hampr kering, masukkan sayur campur. Biar

          seketika.

6.       Nasi masak, gaul rata sayur campur dan boleh dihidang.