Kerabu Daun Selom

Kerabu Daun Selom - Amy
Bahan

1 ikat daun selom [bersihkan dan hiris halus]
1 labu bawang besar [hiriskan]
1/2 cawan kelapa parut – di goreng tanpa minyak
3 biji limau kasturi [ambil jus]
1 s/b minyak

Bahan Mesin
4 tangkai cili merah
3 tangkai cili api
2 sudu besar udang kering atau ikan bilis

1 batang serai
garam dan gula secukup rasa

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan

    bahan mesin sehingga wangi.
2. Masukkan kelapa goreng tadi

    dan jus limau. Kacau rata. Tutup api.
3. Masukkan daun selum dan bawang. Kacau rata.
4. Bubuh garam dan gula secukup rasa, hidangkan.