Kuih Kaswi Pandan...Ohh..!!! Terbaekkkk !!!! ....

Teringin nak makan kuih kukus....hmm letrik nak naik

jadi guna kukusan biasa tak jadi guna yang letrik...tapi

kalau kek terpaksalah guna oven kalau nak buat kek

yang bakar...kalau nak jimat lagi kena cari oven dulu-

dulu warna hitam cap Butterfly..kalau tak.., buat kek

kukus aje sebab gas naik rm 1.00 dari Rm 27 jadi Rm 
28,kalau letrik  mau berhengget-hengget...kena sendiri

lah pandai-pandai adjust nampaknya .... sambung balik

cerita pasal kuih...buat kuih kaswi...sedap wooo...!!!

KUIH KASWI PANDAN LEMAK - Amy

Resepi asal : kak besah myr

Bahan :

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi kayu 

1 cawan santan

1 1/2 cawan air perahan daun pandan - 3 helai

3/4 cawan gula pasir

1/2 sudu teh air kapur sireh

1/2 sudu teh garam

1 biji telur  - x kira saiz

beberapa titik pewarna hijau.

secawan kelapa parut (putih sj) + secubit garam.

Cara membuatnya :

1. Kacau sebati tepung gandum dan tepung ubi kayu

   dan gula bersama air pandan dan telur.

2. Campurkan kesemua bahan -bahan yang lain.

3. Kacau hingga tidak bergentel. Tapislah adunan ni

   seterusnya, masukkan adunan ke dalam loyang

   yang telah disapu sedikit minyak, janganlah tebal

   sangat, dalam 3 cm cukup.

4. Kukuslah hingga masak.. dalam 20 - 25 minit.

   (oleh kerana penyediaan x ambil masa lama, eloklah

   panaskn pengukus sebelum mengadun adunan.)

5. Bila kaswi dah sejuk,bolehlah dipotong dan digolekkan

   dalam kelapa parut yang telah dicampur dengan

   secubit garam.

*Saya guna acuan kuih lompang, dan kelapa saya kukus

 sebentar bercampur garam (untuk elak dari basi)

 Terima kasih pada Kak Besah sebab resepi dia simple-

 simple tapi sedapppp!!! Nanti nak cuba resepi Kak 

 Besah yang lain pulak.... Insya Allah!!!