Sayur Bendi Tumis Udang Kering

Bendi Tumis Udang Kering – Amy

Bahan-bahannya:-

300 gm sayur bendi – di hiris menyerong

1 paket kecil udang kering - direndam

5 ulas bawang merah - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

1 biji lada merah- dihiris

1 labu bawang besar – dihiris

2 sudu besar sos tiram

Sedikit minyak untuk menumis

Garam dan gula secukupnya

Cara:-

1.  Bendi dicuci dahulu baru dihiris menyerong.

2.  Udang kering di rendam.

3.  Panaskan minyak dan tumis bahan kisar,

     bila telah naik baunya,masukkan udang kering

     dan sos tiram.

4.  Setelah itu masukkan sayur bendi, baru masukkan

     hirisan cili dan juga hirisan bawang besar beserta

     garam dan sedikit gula (ganti serbuk perasa)

     secukupnya.

5.  Jangan biarkan terlalu lama,kacau 2-3 kali

     terus matikan api dan angkat.

     (Supaya sayur tidak lembik).