Jering Goreng Bercili (Balado)

Sambal jering ni hanya saya seorang saja yang pandai makan, yang lain pandang je, pasal semuanya tak pandai makan... 

jering goreng bercili/balado. –Amy

Bahan-bahannya:

20 biji jering  (dihiris dan digoreng dahulu)
1 mangkuk kecil ikan bilis (digoreng dahulu)
*10-15  biji cili merah
*2 biji bawang besar
*3 ulas bawang putih
(bahan bertanda * disatukan dan ditumbuk / dikisar)
Minyak utk menumis
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Tumis bahan tumbuk/kisar.

    Kacau selalu dan goreng hingga kering dan garing.

2. Jangan biarkan, kacau selalu supaya tidak hangus.

3. Bubuh garam dan gula secukup rasa.

4. Lepas dah garing, bubuh jering dan

    ikan bilis yang telah siap digoreng.

5. Gaul sebati, angkat dan hidangkan.