Ikan Masak Tauchu

Satu lagi menu masakan jika angin monsun M melanda....

IKAN MASAK TAUCU  - AMY

Bahan-Bahan :

4 – 5 ekor ikan – terpulang jenis ikan,

 dibersihkan, digaul dengan garam

dan kunyit kemudian digoreng.
1 biji bawang besar - hiris bulat
2 ulas bawang putih - dicincang
1 batang lada merah @  hijau – dihiris

1 / 2 inci halia – dihiris halus
3 sudu taucu - dicuci dulu dengan air
1 cawan air asam jawa
1 cawan air
garam, gula secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara penyediaan :
1) Panaskan minyak dan tumis bawang merah,

     bawang putih, halia, lada merah

@ lada hijau sehingga wangi.
2) Masukkan taucu, air, air asam dan

     biarkan mendidih baru masukkan ikan.
3) Tambah garam, gula jika perlu,

 biar secukup rasa.
4) Sedia untuk dihidangkan