Petai Tumis Pedas Bersantan

Makan dengan nasi putih...sedapnyerrrrrrrrrrr!!!!

Petai Tumis Pedas Bersantan - Amy

Bahan kisar:
3 biji cili merah

10 biji cili padi
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih

sedikit belacan

Bahan lain:
1 biji bawang besar - dihiris
3 keping papan petai – dihiris bersama kulit.
1/2 cawan ikan bilis
1/2 cawan santan
minyak utk menumis
garam dan gula secukup rasa

Cara:

1.     Panaskan sedikit minyak.

2.     Gorengkan petai, sekejap kemudian toskan.

3.     Goreng ikan bilis – toskan.

4.     Tumis bahan kisar hingga garing.

5.     Masukkan santan – biar pecah minyak.

6.     Masukkan garam dan gula secukup rasa.

7.     Masukkan petai, ikan bilis dan gaul rata.

8.     Biar kering sedikit, baru angkat.