Sotong Goreng Rangup 2 ...Rangup Dan Lebih Mudah....

Kali ni saya guna resepi Kak Besah yang meletops tu...
memang rangup, dan mudah.....mudah nak buat dan 
mudah nak sediakan bahan-bahannya. Resepi yang 
sebelum ni di sini rangup tapi banyak bahannya...

Sotong Goreng Rangup - Amy

Resepi asal: kakbesah@myresipi.com

Bahan-bahan

1 kg sotong besar - cuci, potong bulat 1cm tebal

dan tos kan atas penapis.

7 ulas bawang putih - ditumbuk*

2 sudu mkn rempah kari ikan*

1/2 sudu mkn garam*

Bahan saduran tepung

2 cawan tepung jagung,

1 cawan tepung beras,

4 sudu makan rempah kari ikan dan 1 sudu teh garam

- semua dimasukkan dalam bekas bertutup lalu 

  digoncang-goncangkan supaya bercampurata.

2 biji telur dikacau ringan

minyak utk menggoreng terendam.

Cara-cara

1. Gaul sotong yang telah dihiris bulat bersama

   bahan –bahan bertanda* - ketepikan.

2. Celup sotong satu persatu dalam telur dan terus 

   golekkan dengan tepung campuran tadi.

   paling senang, goncang dalam bekas bertutup tu

   supaya tepung menyaluti sotong dengan rata.

3. Goreng sotong sehingga keperangan.

   Jangan goreng terlalu garing nanti sotong 

   akan jadi liat.

4. Campuran tepung tu jika berlebih, bolehlah

   dibungkus dalam plastik dan disimpan dalam 

   peti ais. Boleh diguna lain kali..

*Waktu menggoreng tu saya tambah daun kari..hmm
sedap baunya...