Biskut Buah Kana

Biskut yang saya teringin sangat nak makan, 
dulu-dulu makan zaman budak-budak, lepas tu tak 
jumpa dah biskut ni dekat mana-mana. Akhirnya 
buat sendiri.

BISKUT BUAH KANA- Amy-Resepi asal- Dayangjack

1 1/4 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung kastard

1/2 cawang tepung jagung

1/2 cawan marjerin / mentega

1/2 sk serbuk penaik / baking powder

1 biji telur

1 sk esen vanilla - optional

1/2 cawan gula kastor (dikisar halus) –

jika menggunakan gula aising, lebihkan sedikit 

sukatannya.

jem secukupnya

Cara-cara :

1. Tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard 

   dan serbuk penaik diayak bersama.

2. Pukul gula, mentega dan telur hingga sebati. 

   Masukkan vanila, kacau rata.

3. Masukkan tepung. Uli perlahan menjadi doh. 

   Simpan di dalam bekas kedap udara sementara

   membentuknya.

4. Untuk membentuk, ambil sedikit dan tekan 

   ke dalam acuan buah kana. Ketukkan acuan dan 

   susunkan biskut ke dalam dulang pembakar yang 

   sudah dilengserkan dgn mentega/marjerin.

5. Bakar pada 180 C selama 20-25 min atau 

   hingga masak.

6. Sapukan jem yg digemari pada biskut dan tutup 

   kemas.

7. Sapu jem semasa biskut tengah panas supaya ia
   cepat kering dan melekat dgn sempurna.

Apasal Malaysia Raya Satu Bulan????......

As salam....
Nak kata saya busy beraya…idaklah…Hari Selasa dah 
hantar kak Diba balik Poly, si Iqa Ahad 18 ni…Insya Allah
Busy pasal sedara-mara datang ke rumah, kawan-
kawan Si Iqa, Ira datang beraya…

Saya pergi beraya pada Raya pertama, aduhh..jalan 
sesak gilerrrr…nak pergi rumah Kak Long di Sungai Besar

Kakak kahwin dengan orang sana, lepas suaminya 
pencen Puncak Niaga balik kampung duduk sana…

Ikut highway LATAR…sampai ke simpang nak tuju Kuala 

Selangor, kereta dah tak bergerak…kami celah ikut jalan 

Ijok..sama aje sesak, tapi bergeraklah sikit…singgah solat

Zohor pun dah kul 3.00 petang kat masjid.

Sampai rumah kakak dah nak pukul 5.00 ptg. Ingat nak 

pegi Tg. Malim rumah mak usu, tapi tak jadi…dah penat 

sangat….Yang kesian…anak saudara Ammar..(anak abang

yang duk kat Bukit Antarabangsa)rupanya datang rumah
dengan abang sekali..Salah komunikasi rupanya..sebab 

diaorang gi Kelang..ingat join kakak punya group…
rupanya selisih…

Lepas solat Asar…kami gerak pergi rumah abang kat 

Sekinchan…yang ni abang kahwin dengan orang Sg.
Panjang,lepas Maghrib..baru kami balik ikut jalan Kelang…
pergi rumah kakak kat Kelang…Bukit Kerayong..Lepas 
solat Isyak rehat sekejap…tunggu abang dan keluarga
(duduk Rawang) nak balik bersama. Tunggu pasal dia
orang nak makan nasi dulu…kami balik Batu Caves

dan abang pulak balik Ampang Jaya…rumah mak mertua.

Jangan tak tau masa hari raya nilah nak jumpa adik 
beradik. Kalau hari biasa tu masing-masing sibuk dengan 
urusan sendiri dan keluarga. Tanya khabar ikut telefon 
atau sms ajelah….

Rumah ipar duai pulak pegi Raya kedua, tapi adik beradik En.Hubby ni semua duk K.L, jauh sikit kat Sg. Buaya dan 
seorang lagi kat Melaka tapi yang Melaka petang raya 
mesti turun K.L. Jadi bila semua berkumpul pakat 
datang ke rumah kami..(hari Ahad lepas) baru gerak ke 
Sg. Buaya.

Dalam sibuk-sibuk beraya…abang saya kat Rawang

bercerita, pekerja Bangla kat tempat dia kerja tanya

kenapa Malaysia Raya sampai satu bulan…tempat

lain satu hari saje???????Adehhh!! Malaysia kan ada
slogan Malaysia Boleh!.

Gambar Pagi Raya...

Gambar-gambar diambil selepas Solat Hari Raya...

pencahayaan gambar tidak sama...ada ambil guna

kamera, guna hp..guna tab...banyak gambar yang 

diambil, tapi saya masukkan 3 keping gambar saja

dalam blog...malas sebenarnya...hehehe....

Salam Eidul Fitri

SEPI bukan bererti HILANG

DIAM bukan bererti LUPA

JAUH bukan bererti PUTUS

Kerana diantara KITA

Ada SATU IKATAN

yang tidak mudah dilupakan

Iaitu….

“PERSAHABATAN”

Salam Eidul Fitri

Maaf Zahir Batin

kepada semua pembaca blog ini

teman-teman blogger, 

teman-teman baik hati,

saudara mara dimana sahaja berada.

Semuga di rahmati Allah SWT.

Ramadhan Berlalu Pergi !!!!!!................

Aku lihat RAMADHAN dari kejauhan....

Lalu ku sapa ia, "Hendak kemana?"

Dengan lembut ia berkata,

"Aku harus pergi, mungkin lama...

Tolong sampaikan pesanku

untuk orang bernama "MUKMIN".

Syawal akan tiba sebentar lagi....

Ajaklah SABAR untuk menemani

hari-hari dukanya,

Peluklah ISTIQOMAH saat dia kelelahan

dalam perjalanan taqwa.

Bezanya Ramadhan Dulu Dan Sekarang...

RAMADHAN DULU DAN SEKARANG

Ramadhan zaman saya kecil-kecil, dulu-dulu tak

sama dengan Ramadhan hari ini. Dahulu, apabila

nak masuk bulan puasa, Penyimpan Besar  Mohor

Raja- Raja akan buat “PENGUMUMAN” dan inilah
saat yang di tunggu-tunggu, dengar radio, duduk

depan tv. Bila diumumkan bahawa anak bulan tidak

kelihatan maka bulan Ramadhan jatuh pada hari

berikutnya. Perasaan "teruja" bila menunggu saat

diumumkan.

Begitu juga bila nak sambut Syawal, tunggu Penyimpan

Besar  Mohor Raja-Raja juga buat “PENGUMUMAN”

dan bila diumumkan  saja…semua orang memang

sangatlah teruja, jangankan budak-budak,  orang tua 

pun sama. Terutama kaum ibu yang nak memasak untuk

hidangan Hari Raya, jika tak raya kena simpanlah lauk-

pauk tu untuk berbuka, kena masak lain untuk Hari 

Raya. Berbanding pada hari ini, samada Bulan 

Ramadhan maupun Syawal semua telah ditetapkan, 

hilang rasa AURANYA.

Dulu-dulu tak ada bazaar Ramadan, tak ada jualan

mega raya dan tak ada iklan raya di tv dan radio serta

akhbar yang gila-gila seperti hari ini. Tak ada iklan raya

dari PETRONAS. Dulu- dulu, orang sambut kedatangan 

Ramadan dengan satu ingatan sahaja, nak berpuasa

di siangnya dan bertarawih pada malamnya. Yang 

bebudak pulak, ingat nak main bunga api. Remaja lelaki 

pulak nak buat persiapan untuk buat “Meriam Buluh”, 

herannya waktu dulu-dulu tak dengar pun tangan putus 

ke, haper ke disebabkan main mercun….jangan sekarang…

macam-macam!!!

Cuma rasanya sambutan Ramadan hari ini jauh lebih 

baik berbanding dulu- dulu. Bila tergantung banyak 

banner ucapan bagi mengucapkan ihya Ramadan, suruh 

beriktikaf dan sebagainya. Ada banner gambar Ustaz 

yang handsome siap dengan ucapan:

“Pahala puasa atau hanya lapar dan dahaga,

Tadarus atau tidur terus,

Lailatul Qadar atau Lailatul Kamdar”.

Inilah ustaznya....

Dulu-dulu, Majlis iftar di masjid pun kurang.

Iktikaf 10 malam terakhir pun tak pernah dibuat orang. Pendeknya, ia berbeza dengan sekarang. Sekarang ini

di bandar besar, misalnya Kuala Lumpur dan Shah Alam,

malahan masjid tempat saya, penuh setiap malam di 

bulan Ramadhan, kebanyakan masjid dan suraunya 

melimpah ruah. Imam dijemput khas, sama ada imam 

hafiz tempatan mahu pun luar Negara. Ada tazkirah 

lagi…PERINGATAN.. manusia kan mudah lupa…..dalam 

begitu tahun ni ada juga Negeri yang tak bagi buat 

TAZKIRAH ….manusia!!!!manusia!!!....

Dahulu, solat tarawikhnya laju. Imam akan buat 20 

rakaat, tetapi lajunya minta ampun!!!!. Sekarang, 

selalunya orang suka buat lapan rakaat, ditambahkan 

dengan tazkirah. Samada selepas tarawikh atau selepas 

witir. Pengisiannya lebih bermanfaat.

Dahulu, moreh menjadi kemestian.Ada orang (selalunya

tukang masak masjid) tak solat tarawikh, sebab nak 

siapkan moreh. Tapi sekarang, orang lebih berebut nak 

taja majlis iftar, sampai sesetengah masjid penuh jadual 

sebulan ditempah orang. Dari bulan Rejab atau Syaaban 

lagi tempahan untuk iftar dah penuh.

Dahulu, Qiyamullail di bulan Ramadan jarang dibuat 

orang. Jika ada pun, lebih bersifat individu. Sekarang, 

qiyamullail dah jadi macam tradisi, khususnya pada 

10 malam terakhir bulan Ramadan. Bahkan, ada orang 

ambil cuti 10 hari terakhir itu untuk memudahkannya 

beriktikaf di masjid.

Bahkan, ada orang ambil trip ke Mekah menunaikan 

umrah di hujung Ramadan.(teringat teman sepejabat 

ambil cuti pada bulan Ramadhan sebab nak berpuasa 

di Mekah. Ada yang ambil awal, ada yang ambil waktu pertengahan dan hujung Ramadhan sewaktu ke Mekah, bergantung pada ongkosnya.)

Dahulu, bila musim Ramadan, amalan sedekah hanya

berlegar di sekitar rumah dan jiran terdekat. Kini, 

amalan sedekah di bulan Ramadan dah jadi hebat, 

sampai ke luar Negara, Kemboja, Palestin dan sebagainya. 

Hebat sungguh sedekah zaman sekarang. Malahan bulan 

puasa yang sedang dilalui ini, Imam menangis-nangis 

berdoa untuk para mujahidin Syria, Mesir dan Palestin 

malah dalam doa tu banyak nama Negara untuk orang 

Islam yang ditindas didoakan oleh imam dan diaminkan 

para jamaah. Bukan Imam aje yang menangis tapi 

termasuklah saya… sedihhhh.....

Cuma dulu-dulu, orang sambut Ramadhan dengan penuh kesederhanaan, makannya ala kadar, rasanya kurang 

pembaziran. Sekarang, orang jadikan Ramadan peluang

mengaut keuntungan, makanan tak sedap pun nak

berniaga, janji orang beli.

Teringat sewaktu di pejabat dulu, seorang PTD non 

muslim…merungut-rungut…saya tanya kenapa Mr.Koh…?

Saya hairan kenapa bulan puasa dia orang beli lauk,

makanan sampai tak cukup tangan, sampai orang lain

nak beli pun tak dapat…(maksud.. diri dialah)…dan dia

membebel lagi bukankah bulan puasa untuk orang Islam menghayati, merasai kesusahan, kelaparan yang dirasai

oleh orang fakir miskin atau orang yang tak mampu.

Saya kata…begitulah sepatutnya…PTD tu kata lagi, 

tapi kalau tengok dia orang beli “MACAM TAK MAKAN SETAHUN’…Ha kan dah kena…!!!!Malu wehh!!!

Bila “NON MUSLIM lebih berfikir dari kita yang muslim ni….Akhirnya, Ramadhan jadi pesta makanan dan jadi

bulan pembaziran.

Sampul Raya Lagi!!!!....................

Assalamualaikum…

Dah berhari-hari tak up date…x dan nak bukak lappy…

Kali ni nak cerita pasal sampul raya yang terbaru..

Saya memang suka dapat sampul raya dari Private

Banking…cantik you!!!!.......

Beza sungguh dengan sampul dari bank biasa…ingatkan

Pinggan aje ada “antara dua darjat” rupanya sampul

Raya pun ada….adehhh…dunia…dunia….tapi sebabkan

Manusia memang suka yang cantik…termasuklah saya

Jadi…apa nak dikata….

Cuba tengok bezakan...