Lempeng Dan Sambal Tumis..Aduh Sedapnyerrr!!!! Resepi yang sangat mudah !!!!

Hujan-hujan waktu petang teringin nak makan lempeng..

Semua taukan apa bendanya lempeng ni..bukan lempang...

Kalau selalu main agak-agak aje bancuhan, tapi kali ni buat

saya ikut resepi yang ada sukatan supaya mudah buat anak-

anak sekarang buat rujukan..anak-anak saya leteww...!!!

Resepi mengikut trending ...blender saja..!!!

Lempeng – Amy

Resepi asal : http://jendeladapursurianti.blogspot.com

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 cawan air

1 sudu teh garam halus

1 biji telur

Cara masak :

1. Semua bahan di atas di satukan dan dikisar sekejap

   dalam mesin pengisar (blender) menjadi batter.

2. Ambil satu senduk bancuhan tepung (batter) dan

   dilenserkan dalam kuali non-stick. Jangan terlalu tebal,

   lebih kurang seperti tebal roti canai.

3. Bila bahagian bawah telah garing sedikit, balikkan

   lempeng bahagian bawah naik ke atas.

4. Bila kedua-dua bahagian telah masak, angkat dari kuali.

5. Sesuai dimakan dengan sambal ikan bilis atau sambal

   sardin mau pun kuah kari.

*anggaran 10 - 11 biji lempeng sebesar piring alas cawan.

Terimakasih kepada tuan punya resepi..Lama tak buat 

lempeng, licin tak sempat nak simpan untuk ke malam...

bertambah sedap bila cicah dengan sambal tumis ikan bilis..

Resepi sambal kat.. http:disini

Roti Lapis Daging

Hari -hari malas untuk memasak, roti pula baru beli

tapi tak berusik...anak yang suka makan roti nun di

Kuala Kangsar..ohh kita bikin Lasagne versi Malaysialah.

Bila dah masak..si Ira..sedapppnya Ibu...

ROTI LAPIS DAGING - Amy 

- Resepi UMI –E

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

3 biji kentang di potong dadu

500gm daging cincang

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 sudu besar serbuk kari

3 sudu makan minyak untuk menumis

12-14 keping roti

500ml susu segar

3 biji telor

secubit garam

Parutan cheese (banyak ikut suka)

Sedikit margerin untuk melenser

Cara-cara

1.   Blend bawang+bawang putih.  

2.   Panaskan minyak dan tumis bawang serta

     masukkan serbuk kari dan juga daging cincang,

     kentang dan garam

3.   Satukan Susu, telor dan secubit garam.

4.   Pukul susu, telor dan garam hingga sebati

5.   Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi

6.   Ramas-ramaskan kesemua roti tadi

7.   Lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit

     margerin dan letakkan 1/3 bahagian roti

     yang telah di ramas

8.   Kemudian letakkan separuh daripada daging,

     kentang yang telah di masak tadi atas lapisan roti

9.   Ulangi proses di dgn meletakkan satu lagi bahagian

     roti dan selebih bahan daging+kentang dan

     dilapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti

10. Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka)

11. Bakar dengan api sederhana selama 30-45 mins

     atau sampai lidi tak lekat

12. Boleh dihidangkan semasa panas dan potong

     ikut suka.

     *Jika inginkan lebih pedas boleh hidangkan 

      bersama sos

Murtabak Mee Segera

Murtabak Mee Segera

Permintaan kakak Diba…"boleh tak buat Murtabak Mee 
Segera?", sebab warden buat sedap…gitulah komennya….

Bahan-bahan:

1 bungkus mee segera ~ celur air panas, dan toskan 
(Mee SAJI)

3 biji telur

1 biji bawang besar ~ dihiris

1/2 biji cili merah ~ hiris halus

1 batang daun bawang ~ hiris

1/2 sudu kecil lada sulah

Garam

Sedikit minyak.

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan 
   merah sehingga agak garing, angkat.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kemudian 
   masukkan bawang yg telah digoreng, cili merah, daun 
   bawang,lada sulah dan garam.Pukul sehingga kembang.

3. Masukkan adunan ke dalam mee segera dan kacau 
   rata.

4. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak,goreng 
   adunan telur dan maggi dengan menggunakan api 
   yang sederhana sehingga masak.

Saya penuhi permintaan anak, sebelum hantar balik ke asrama..demam chicken pox pun dah ok. ..saya buatkan 
Murtabak ni untuk Kak Diba berbuka puasa.

Murtabak Segera @ Murtabak Popia

Malam tadi terasa nak makan murtabak..

malas nak keluar,

kebetulan kat dalam peti ais

ada kulit popia..

dan lebihan inti karipap...

hmm apa lagi, laju ajelah

membuat murtabak segera ni...

tapi saya sertakan jugalah

resepi penuh,senang untuk rujukan

 kemudian hari...

MURTABAK SEGERA
Resipi: Minami133 MyR
Servings: 6 orang

Sumber resepi:-http://azurarahman.blogspot.com/

100 g daging cincang
2 biji ubi kentang

*1 batang karot - potong dadu
1 sudu setengah rempah kari
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
daun sup

1 sudu kecil garam
kulit popia *size besar ye

2 biji telur

Cara-caranya:

1.  mula2 buat inti utk murtabak.

 bawang besar, bawang putih, kentang

dan karot di potong dadu.

 tumiskan bawang.

2.  apabila bawang sudah layu,

masukkan rempah kari

yang telah dibancuh dgn air.

 goreng sehingga pecah minyak.

 kemudian masukkan daging cincang.

3.  apabila daging masak,

masukkan kentang dan karot

yang dipotong dadu.

masukkan garam . jika terlalu kering,

tambahkan air.

masak sehingga kentang empuk.

akhir sekali masukkan daun sup.

4.  pukul telur di dalam mangkuk.

masukkan inti tersebut ke dalam telur.

 kacau sehingga sebati.

5.  ambil kulit popia

dan bungkus inti murtabak segiempat.

cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.

6.  goreng murtabak dgn api yg perlahan

dan sedikit minyak.

Roti Jala Dan Kuah Kari

Roti Jala memang mudah dibuat dan tambah enak bila 
ada kari ayam @ kari daging....selepas dibancuh, guna 
blender aje....panaskan kuali (Non stick pan) 
tanggungjawab untuk menggirai dan melipat/
menggulung roti , diserahkan pada anak-anak. Tiga dara 
tu memang boleh membantu....Resepi dapat dari Blog 
Hana.

ROTI JALA – Amy

Resepi asal - HANA

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum

2 cawan air

1 biji telor

1 sudu kecil garam halus

beberapa titik pewarna kuning @ serbuk kunyit

3-4 helai daun pandan (simpulkan)

sedikit minyak masak

Cara-cara

1. Masukkan kesemua bahan dalam blender kecuali daun

   pandan. Blend hingga sebati.

2. Perapkan adunan selama 1/2 jam.

3. Sediakan kuali leper non-stick, sapukan sedikit 

   minyak guna daun pandan yang telah disimpul.

4. Tuang adunan kedalam bekas dan ceduk adunan 

   dengan acuan roti jala,  tebar/kirai adunan atas kuali. 

5. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. 

   Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.