Muffin Coklat Chip

Muffin Chocolate Chip   

Bahan A (diayak):-

250gm tepung gandum
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
50gm serbuk koko

Bahan B:-
¾ cawan gula castor
2 cawan susu segar/susu cair
1 cawan minyak jagung/butter cair
1 biji telur size A
1 sudu teh esen vanilla

Inti:

150gm coklat chip

Cara membuatnya:-

1.  Ayak tepung, baking powder, soda bikarbonat

    dan serbuk koko. Masukkan kedalam bekas.

2. Pecahkan telur kedalam bekas lain dan kacau

    guna whisk, masukkan gula,susu segar, minyak

    jagung dan esen vanilla.
3. Masukkan bancuhan susu tadi kedalam tepung

    sedikit demi sedikit sambil digaul rata dengan

    senduk kayu. Gaul rata.Masukkan coklat chip

    separuh.

   4. Panaskan oven dengan kepanasan 160-170 c

       selama 10 minit terlebih dahulu.

    5. Masukkan bancuhan kedalam cawan muffin

        3/4 penuh.

    6. Taburkan sedikit coklat chip diatasnya sebagai

        hiasan.

    7. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak.

        (untuk lebih moist, bakar jangan terlalu lama).

Muffin Jem Strawberi

Dah lama tak buat muffin, kawan-kawan si Ira pula
meng'order' muffin dengan cupcake..Jadi saya buatlah..

Muffin Jem Strawberi
Bahan A:
1 cawan susu segar/susu cair
1/2 cawan minyak jagung/minyak masak
3/4 cawan gula
1 biji telur - gred A
Bahan B:(diayak)
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1/2 sudu teh garam
Inti:
Jem strawberi secukupnya
Cara_cara:-
1. Satukan bahan A dalam mangkuk adunan.
   Kacau gunakan whisk.
2. Dalam mangkuk lain ayakkan bahan B.
   Gaul rata, lepas itu tuang dalam mangkuk
   bahan A. Kacau sebati tetapi jangan dipukul.
3. Sudukan adunan ke dalam cawan kertas muffin,
   isi 1/2 cawan, bubuh jem strawberi satu sudu kecil.
   Kemudian sudukan lagi adunan untuk tutup jem,
   isikan separas 3/4 cawan kertas.
4. Panaskan ketuhar pada suhu 180'C - 200'C
   selama 30 minit atau sehingga masak.