Sambal Tumis Ikan Bilis (ii) Sedap Sangat!!!...Tanpa Bawang Putih.

Masa saya keje JKR Bhg. Pendidikan dulu, saya satu 

pejabat dengan sorang akak ni orang Rawa Perak. Dia

cerita kalau nak sambal tumis sedap jangan bubuh

bawang putih. Kemudian ayat yang sama juga keluar

bila tengok Shiela Rusly memasak, dia pesan jangan 
sesekali bubuh bawang putih jika buat sambal tumis. 
Kalau orang N.S pulak masakan cili api nya tanpa segala
bawang.

Tapi memang betul masakan sambal tumis lebih ummph..

tanpa bawang putih. Mabeles uuuuuuuuu.

  

Sambal Tumis Ikan Bilis (ii)

Bahan-bahan :

5 biji bawang merah *

1 labu bawang besar *

½ inci belacan bakar *

1 cawan ikan bilis (dibasuh dan tanpa digoreng)

270 gm cili kering kisar/giling

sedikit air asam jawa

garam dan gula secukupnya

1 labu bawang besar (dihiris)

Sedikit minyak untuk menumis

Bahan bertanda * dikisar bersama.

Cara-cara :

1.  Panaskan minyak di dalam kuali.

2.  Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau.

3.  Masukkan cili kisar/giling tumis hingga pecah minyak.

    Guna api perlahan.

4.  Selepas terbit minyak, masukkan ikan bilis, kacau lagi.

5.  Masukkan air asam jawa dan hirisan bawang besar.

6.  Masukkan garam dan gula secukupnya.

7.  Apabila bawang sudah layu, dipadamkan api.

8.  Boleh dihidang bersama nasi lemak, roti putih,

     Lempeng, ubi rebus atau sukun goreng.

* Tapi saya masak sambal memang lama, sampai cili tu

   betul-betul garing dan berminyak. Bawang merah

   atau bawang besar pulak lebih...hmmmm sedapnya.

   bahan diatas anggaran waktu saya memasak, jika ada

   yang nak guna bawang merah lebih atau kurang

   atau tukar gula ke gula melaka terpulang pada 

   citarasa masing-masing. 

   

No to MAXIS Caj Yang Tersembunyi.....

Masa bulan ramadhan dulu si Iqa balik cuti,

dia bawa balik Maxis wifi broadband sekali.

Ibu orang tak nak berukband ni…lembap gilerr.

Kalah siput babi …

Saya pun telefon si kakak Diba kat Poli,

Kak Wifi sana ok ke?..

Lembap..dah satu blok guna…

Nak tak WIFI MAXIS adik Iqa?…mana tau tempat 

akak ok…tempat dia kat Kuala Kangsar…coverage 

tak bagus… dia kata slow gilerr…

si kak Diba jawab, tak nak la ibu…kawan kakak ada 

guna…memang lembap gilerr….

So bila dah banyak “GILERR”  Bila nak bayar bil 

bulan Julai (walaupun tak digunakan..bil bulanan 

tetap kena bayar) En.Hubby pun bayar dan terus 

terminate…si petugas MAXIS kata ada bayaran lagi 

nanti. Saya dengan En.Hubby tak kisahlah mungkin 

bayaran bulanan untuk Ogos…sekali bil sampai mak oii…

rupanya bayar sebab terminatekan perkhidmatan…

Kenapa masa beli Maxis wifi broadband tu tak ada

sorang pun orang Maxis tu ingatkan akan dikenakan

bayaran jika kita pulang broadband atau bahasa

mudahnya”Terminate”. Jika tak cukup bulan ke tahun

ke…Masa terminate tu, dia ada bagi kertas tulisan

halus sangat, jangan kan orang rabun…orang celik pun

kena guna kanta nak tengok huruf kat kertas tu…

rupanya syarat-syarat jika modem hilang  atau tak

cukup syarat berdasarkan kontrak dia…

Badigol…samdol otak berjambol punya MAXIS!!!.

Lepas ni MAXIS oii..wassalam lah sama lu punya

perkhidmatan..Keje nak menipu aje….lain kali jujur

sama lu punya pelanggan. Kasi tau..kalau nak guna

perkhidmatan kami ada syarat yang pelanggan kena

ikut…guna sebelum cukup tempoh, atau modem hilang

pelanggan kena bayar Letak poster besar-besar syarat tu..

guna font 40 ke….baru pelanggan tahu dan tak rasa

kena tipu….Ini main sembunyi-sembunyi pulak…

Main aci-aci ke??? Deyyy…sini mana ada aci-aci…

mangkuk ayun bertingkat-tingkat sungguhlah MAXIS ni!!.

Laa ingat saya je yang bengang melantun-lantun kat

MAXIS ni, rupanya ada blogger lain juga marah ..

haa ini link diaorang... 

http://sharafie.net/peringatan-untuk-pengguna-maxis-wifi-broadband/

http://adisavenue.blogspot.com/2011/09/maxis-sucks-maxis-tipu-dont-trust-maxis_13.html
  

Classic Shortbread - Hasil Tangan Iqa Najiha

Biskut ni senang aje ibu nak buat, empat bahan aje,
kata si Iqa. Dalam bahasa sekarang "senang kacang".
Saya suka biskut ni simple tapi sedap....
CLASSIC SHORTBREAD - Iqa Najiha
Bahan-bahan:-
240 g mentega

330 g tepung superfine
140 g gula kastor
30g tepung beras

Cara membuatnya:

1.  Panaskan oven 170°C

2.  Ayak kedua-dua tepung

3.  Potong mentega kepada ketulan kecil.

4.  Masukkan mentega ke dalam tepung.

5.  Gaul dan ramas tepung dan mentega

  menggunakan hujung jari.

6.  Masukkan gula, gaul rata.

7.  Masukkan kedalam acuan atau terapkan doh.

8.  Bakar pada suhu 170 C selama 20-25 minit. 

  Suhu 190 C pula selama 10-15 minit.

9.  Keluarkan dari oven dan taburkan dengan

  sedikit gula kastor.

Mexican Wedding Cookies - Biskut yang enak dan rangup...

Mexican Wedding Cookie  - Amy

Resepi asal dari- kingarthurflour.com

Nampak sama tapi bukan dia..macam biskut Arab,

Bola salji, Suji atau yang sewaktu dengannya. Ini 

biskut import mari...tengoklah namanya...memang 

sedap, rangup tambahan pula ada serbuk badam...

memang cair dimulut...!!!

Bahan-bahannya:

1 cawan (16 tablespoons) unsalted butter*

(atau guna mentega atau majerin)

1/2 cawan gula icing – (haluskan gula pasir

guna blender kering)

1 1/2 sudu teh esen vanilla @ extract vanilla

1 sudu teh almond extract, optional (saya tak bubuh)

1 sudu teh garam*

3/4 cawan serbuk almond

2 1/4 cawan tepung serbaguna 

*Jika gunakan salted butter, kurangkan 

garam menjadi 1/2 sudu teh.

Salutan untuk biskut (Coating)

1 1/2 cawan gula icing

Cara membuat:

1. Gunakan mixer, masukkan mentega/majerin,

   gula, garam, esen vanila.

2. Putar hingga mentega dan gula menjadi adunan

   yang lembut.

3. Tambahkan serbuk badam, terus putar hingga

   adunan bergaul rata.

4. Masukkan tepun gandum, kacau rata.

5. Ambil doh, guna sudu penyukat (ukuran 1 sudu teh)

   dan bulatkan dengan telapak tangan. 

6. Susun doh yang telah dibulatkan di atas loyang. 

   (Loyang dilapik dengan kertas minyak). Susun dalam 

   jarak 1 inci. 

7. Bakar selama 15 - 20 minit atau hingga masak.

   Suhu 175'C. 

8.Keluarkan dari oven dan masukkan biskut ke dalam

   mangkuk berisi gula icing. Golek biskut agar tertutup

   dengan gula icing seakan Biskut Arab.

9.Kemudian susun biskut di rak dawai hingga sejuk.

  Alas rak dawai agar gula tidak bertaburan di 

  bawahnya. Bila biskut sejuk, golekkan sekali lagi 

  dalam gula, seakan snowy white barulah disimpan 

  dalam bekas kedap udara. 

  * Saya bubuh dalam paper cup.

Peluru Hidup Vs Lastik...Mesir Oh Mesir!!!!

Kedua-dua wanita ini telah menemui Allah SWT.

1) Asmaa Mohamed El Beltaji (Mesir)

2) Ummu Nidhal (Palestin)

Asmaa  Mohamed  El Beltaji berusia 17 tahun dan 

adalah antara yang dibunuh pada tragedi berdarah   

di  Medan Rab'ah.  Beliau juga  adalah anak kepada 

tokoh Ikhwan Muslimin iaitu Mohammed El Beltaji.

Ummu Nidhal pula atau dikenali juga sebagai Khansa' 

Palestin  adalah  seorang  'ibu hebat'  yang  telah 

menyerahkan kesemua 4 anaknya untuk menentang 

tentera  Zionis.  Tiga  daripada  empat  anaknya 

telah syahid bertemu dengan Allah swt. Manakala 

seorang lagi daripada anaknya masih lagi didalam 

tahanan Israel. 

Antara perkataan yang sering diungkapkan oleh 

Ummu Nidhal adalah:

"Kematian adalah suatu perkara yang menyedihkan, 

tetapi jangan bimbang kerana bertemu dengan Allah, 

adalah  suatu  kegembiraan  yang  tidak  dapat 

digambarkan (mengatasi perasaan sedih tersebut)".

Maka bertepatan dengan firman Allah dalam Surah 

Ali'-Imran ayat 169 yg bermaksud:

"Dan jangan sekali-kali engkau menyangka orang-

orang yang terbunuh (yang gugur Syahid) pada jalan 

Allah itu mati, (mereka tidak mati) bahkan mereka 

adalah hidup (secara istimewa) di sisi Tuhan mereka 

dengan mendapat rezeki"

Lastik

vs

peluru hidup

Mana pegi orang-orang yang sibuk mewar-warkan 
diri nya “Pejuang Islam” kat Malaysia ni? JATI ke, 
PERKASA lah, dan entah apa-apa lagilah dari Ulama 
UMNO sampailah ke menteri - menterinya........ 
Senyap je!!! Semua sudah bisu ??? Negara  seperti  
Peranchis  pun  dah tarik DUTA mereka....negara 
Malaysia????

PTPTN – CCRIS…dan Ayat cliché !!!! ….

“Bersyukurlah” Apa lagi yang kerajaan tak bagi?

Cliché sungguh!!!! Siap iklan lagi "PTPTN kan ado!!!"

Bukankah besyukur itu kepada tuan empunya langit

dan bumi, yang meminjamkan nyawa dan nafas, 

yang memberi langit dan bumi untuk berlindung 

dan bernaung…Tapi nak buek cam no…kalau pemikiran

“nan hado”…. tak dapek nak nolong!!!!.

Yang terkini peminjam PTPTN akan disenaraikan 

di dalam Sistem Rujukan Maklumat Kredit Pusat 

(CCRIS)...kalau ada yang tertunggak atau tak berbayar

jangan haraplah dapat keluar dari Malaysia…

Tapi kalau ambil duit beli LEMBU,KONDO,RESTORAN

MEWAH, bagi menantu SAHAM walaupun bukan Ahli 

Lembaga Pengarah, AP kereta bagi kat sedara mara,

MAS rugi, PERWAJA STEEL rugi, ambil duit Baitulmal, 

duit Tabung Haji, ambil duit ZAKAT buat bayar duit 

Peguam dan segala macam lagi, lepas macam tu aje….

siap main golf kat luar negara lagi….

Kalau korup(Rasuah) macamana pendidikan nak diberi 

percuma.. cuba tanya siapa yang dapat projek ........

dari projek buku teks hingga ke projek besar-besar 

termasuklah pemberian laptop ke sekolah - sekolah, 

projek sekolah terbengkalai, makmal Komputer 

terbengkalai. JKR panggil PROJEK SAKIT.

Projek yang terbengkalai ni, cuba tengok nama 

kontraktor atau syarikat mana yang dapat tender tu…

yang heran bin ajaib bin musykil..nama syarikat tu tak 

pernah di “BLACK LIST” pun, dapat tender berbillion 

ringgit lagi adalah!!!

Jumlah Pinjaman:- RM52,000....

Kos Pentadbiran:-  RM19,882.84. 

Jumlah perlu dibayar balik RM71.882.84.

Kos Pentadbiran = riba@bunga@interest...

Saya keje Bahagian Biasiswa dan pinjaman JPA dulu,

Tak pernah pulak JPA minta student bayar Kos

Pentadbiran….tapi tak taulah kalau sekarang ada…???

Student siap tulis surat minta bayar RM 10.00 sebulan

sebab tak keje lagi…(maknanya tak ada keje tetap lagi).

Zaman tu EPU boleh keluar waran bagi Biasiswa 
untuk pelajar luar negara datang belajar kat Malaysia
..dari tiket kapal terbang, sampai ke duit makan pakai, 
duit buku, duit lojing, tanggung bil hospital, sampai kan 
pergi seminar ke luar negara pun ditanggung...
sungguh hebatkan Malaysia!!!! Seperti kata pepatah
"Kera dihutan disusukan, anak sendiri mati kelaparan".
"Malaysia Boleh" sungguhlah sangatkan!!!!!.....

Morrocco yg kurang hasil bumi pun boleh sediakan

pendidikan percuma.. Malaysia yang penuh dengan

hasil bumi dari minyak ke sumber hutan pulak tak

boleh ???.. Yenna dey!!!!!....

Simbol 4 Jari

Simbol itu diciptakan oleh Erdogan Perdana Menteri

Turki yang paling lantang mengecam pembunuhan

pemerintah Mesir terhadap rakyatnya. Erdogan

mengecam keras pembunuhan beramai-ramai pada

Jumaat dan Sabtu lalu di Ramses Square dan

pengepungan Masjid Fatih oleh junta Tentera Mesir.

Bermuula Sabtu lalu, simbol 4 jari ramai digunakan

oleh pengguna media sosial (twitter, fb) yang menjadi

simbol keteguhan, kekuatan, perlawanan dan persatuan

untuk penyokong Mursi.

Erdogan yang mencetus simbol 4 jari tersebut

menyebutnya sebagai simbol mengenangkan medan

jihad Rabiatul Adawiyah(Rabi'ah)yang telah dihancurkan

oleh rejim zalim tentera Mesir. Simbol 4 jari memberi

maksud Rabi'ah. Rabi'ah / arba'ah bermakna empat.

Oleh sebab itu, angka 4 dijadikan sebagai simbol

mengenang peristiwa di Rabi'ah sekaligus membawa

maksud keteguhan, kekuatan dan solidarti.
*Diterjemahkan oleh Detik Islam dari sumber islampos.com