Ajar dan Suruhlah Anak-anak Solat !!!

Kisah yang menyentuh hati saya…

Ceritanya begini...

Suatu hari, seorang ustazah travel.Dia singgah di rumah

seorang sahabatnya yang mana pasangan suami isteri 

tersebut adalah guru biasa. Si suami seorang guru 

penolong kanan. Beliau tiba di rumah sahabatnya ini 

sekitar tengahari tapi belum zohor. Kedua-dua suami 

isteri ini masih di sekolah.Walau bagaimanapun beberapa 

orang dari 8 orang anak mereka yang ke semuanya lelaki 

yang mana yang paling tua dalam tingkatan satu dan 

yang paling muda masih bayi. Anak sudah ada yang 

pulang dari sekolah.Waktu zohor masuk,abang yang tua 

mengajak semua adik-adiknya yang baru pulang untuk 

solat berjemaah dengan dia sendiri sebagai imam.

Sewaktu dalam rakaat kedua,salah seorang adiknya yang 

berumur lingkungan 8 tahun pulang. Tanpa bertangguh 

tatkala melihat jemaah yang sedang solat,dia mengambil 

wudhu' dan solat bersama jemaah, ia ikut ruku' apabila 

imam ruku'. Dia ikut sujud apabila imam sujud. Dan 

selesai imam memberi salam, dia bangun menyelesaikan 

satu rakaat solatnya yang tertinggal. Masya Allah..!!! 

adik yang berumur 8 tahun ini sudah pandai masbuk... 

ustazah yang melihat terkejut dan kami yang mendengar mengucap memuji ALLAH. Bayangkan betapa taatnya 

anak-anak yang masih kecil ini menunaikan perintah 

ALLAH tanpa pengawasan kedua orang tua mereka atau 

mana-mana orang dewasa dan tanpa disuruh-suruh. 

Cerita tak berakhir di situ.Ustazah bermalam di rumah sahabatnya itu.Apabila subuh, ustazah menyangka dialah 

yang paling awal bangun kerana dia bangun selesai sahaja

azan subuh berkumandang kalau saya tak lupa.Takjubnya

dia apabila ke bilik air dilihatnya anak-anak kecil sedang 

sibuk ambil wudhu'.Bayangkan 7 orang budak lelaki 

dengan yang paling tua berumur 13 tahun dan yang ke

tujuh ntah berapa tahun sibuk mengambil wudhu' di 

bilik air di waktu subuh paling awal. Si ayah menunggu 

anak-anaknya di tikar sembahyang dengan sabar sambil 

berzikir.

Mereka solat jemaah sekeluarga (termasuk ustazah). 

Sewaktu hendak mula solat,si ibu meletakkan anak 

bongsunya yang masih bayi(yang sedang jaga)di sisinya. 

Ajaibnya anak ini tidak menangis mengganggu jemaah 

sepanjang mereka solat.Dan sekali lagi cerita tak 

berakhir di situ.

Ustazah tersebut ingatkan hendak sambung tidur 

kerana penat travel semalamnya tak surut lagi.Alangkah 

terkejutnya dia apabila hendak melipat sejadah, si ayah 

berpusing menghadap jemaah sambil berkata,"Anak-anak..

hari ni ayah nak beri kuliah mengenai solat dan puasa". 

Dan 8 orang anak termasuk si ibu dengan tekun 

mendengar kuliah subuh yang disampaikan.

Masya Allah..bila ditanya kepada si ibu mengapa didikan sedemikian diberi kepada anak-anaknya? Dia menjawab 

bahawa itu persediaan dia dan suaminya sebelum mati. 

Mereka berharap agar anak-anak lelakinya yang 8 orang 

itu dapat membacakan sekurang-kurangnya fatihah 

untuk mereka jika ditakdirkan mereka pergi dulu..

Lagipun anak-anak mereka semuanya lelaki... Pasangan 

suami isteri ini tak sanggup melihat anak-anak mereka 

terabai tanpa pedoman... 

Cuba kita tanya diri kita sendiri...

-Berapa ramai keluarga Islam hari ini yang dapat 

mengamalkan solat jemaah dalam keluarga???

-Berapa ramai anak-anak Islam berumur 8 tahun yang 

pandai solat masbuk???

-Berapa ramai anak-anak berumur 13 tahun yang pandai mengimami solat memimpin adik- adik mereka ??? 

-Berapa ramai ibubapa yang berjaya mendidik anak-anak 

mereka sedemikian rupa yang taat melaksanakan 
perintah ALLAH tanpa suruhan dan pengawasan mereka 
yang lebih dewasa ???

Subhanallah. .. Alhamdulillah... semoga apa yang saya 

sampaikan ini menjadi pedoman dan iktibar buat kita 

semua...

Sumber :jiwahamba.blogspot.com 

Orange Cranberry Cookies - sedap rasa oren dan buah...

Entry yang tersimpan dalam draft…sampai dah lupa.

Pasalnya..ingatkan saya tak letak gambar dalam resepi

ni. Tu yang simpan kat dalam draft… rupanya dah,

tapi letak satu keping gambar aje, jadi saya tambah

satu lagi gambar biskut ni. Pada peminat orange dan

buah kering...biskut ini memang sedappppp....!!!

Cubalah resepi ini..menambah koleksi resepi biskut anda!!

Orange Cranberry Cookies – Amy

Resepi asal thecafesucrefarine.com

Bahan-bahan:

1 cawan mentega pada suhu bilik( 226g)

2 /3 cawan gula aising (confectioners ) diayak

2 kuning telur yang besar, pada suhu bilik

secubit garam

1 sudu kecil vanila atau badam ekstrak

2 cawan tepung serbaguna ( 280g )

2 biji oren – parut kulit

½ cawan cranberry kering- dicincang

1.  Pukul butter dengan mixer hingga sekata

2. Masukkan gula, pukul lagi hingga sebati

3. Masukkan telur, vanilla dan garam.

3. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit

   dan kacau dgn sepatula hingga sebati

4. Masukkan cranberries dan parutan kulit oren.

   Gaulkan lagi

5.  Bahagikan doh, balut dengan plastik dan sejukkan

    dalam peti sejuk, simpan sampai 2 - 3 jam

6.  Keluarkan dari peti sejuk. Canai kira-kira 1 hingga

    1 ¼ inci ( 2.5 hingga 3.2cm ) tebal. ( atau potong

    petak2.)

7.  Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap log

    cookies kira-kira inci 1/3 ( 1cm) tebal.  

8.  Lapikkan Loyang dengan kertas minyak. Letakkan

    Cookies di dalam Loyang, jarakkan kira-kira ½ inci

    ( 1.5 cm ).

8.  Bakar selama 15-20 min 160 C atau 12 – 14 minit

    180 º C/350 º F .(ikut oven masing-masing).

Ubi Kayu Rebus Cicah Sambal Tumis...Mabeles Wehh!!!!

Kalau sebut ubi kayu..sinonim dengan zaman Jepun..

Betulkan?? Betulkan?? Pasal kat café ofis dulu ada

ubi kayu rebus cicah dengan kelapa parut. Tengah

sedap makan..sekali tu geng jurutera saya kata…amboi

sedapnya makan ubi rebus…jangan tak tau ini makanan

zaman Jepun dulu tau !!!

Saya pulak dah berzaman tak makan ubi rebus dan juga

Bingka ubi ..pergi pasar tengok ada ubi kayu fresh jer..

Hmm..apalagi beli la…balik rebus, ingat nak cicah dengan

kelapa parut..tapi kelapa lak,tak beli…buat sambal tumis

ikan bilis… Sedappppp sekejap aje licin…

Tengok gambar ajelah ya…nama pun ubi rebus mana ada

resepi bagai…

Asal Chap Ayam Jer Menteri !!!..... Asal Menteri Jer Chap Ayam...!!!

 

 

Ha..ha..ha..Hari ni nak melaser....jangan marah aaa!!!!

Cuma saya tertanya -tanya apa kriteria pemilihan

menteri-menteri di Malaysia…Pasal nak kata BODO…

sekolahnya tinggi…tapi bila buat kenyataan diluar alam

di luar kawalan minda.... Macam Bingai Jer !!!…Macam 

Bangang Jer !!!...

Dari harga ayam, sayur, minyak, gula, elektrik, monorel

lrt,tol sampai ke isu pendidikan…cukai pintu, isu GST

tak ada jawapan yang bernas..bukan BERNAS yang dah

jadi hak milik Baukari tu bukan…bukan!!!! Ini jawapan

dari akal yang cerdik..!!!! Sampaikan nak kategorikan

golongan rakyat pun keluar kenyataan yang macam

harem jer…!!!

Saya tunggu juga kenyataan tentang ubat percuma 

yang dimansuhkan dihospital-hospital, tentang kenaikan

tambang bas sekolah...manalah tau ada menteri yang

sudi memb*#*^#@kan diri dengan kata..Kalau miskin

jangan sakit, kalau sakit jangan pegi hospital...kalau

tambang bas sekolah naik,jangan naik bas sekolah.. jalan kaki...kalau tak mampu semua...jangan hidup..atau saya

tunggu juga kalau tak suka Kerajaan ... jangan undi BN..

amacam ada berani????

Adehhhh !!!!......Lama-lama rakyat Malaysia ni boleh

Sakit Jiwa dan Raga dek gelagat para menteri–menteri

yang tersangatlah baghal bin badigol bin samdol ni….!!!

Kuih Karipap Inti Yang Sedappp !!!!

Resepi karipap gabungan dari 2 resepi, adun doh ikut 

cara Kak Besah Myr, tapi guna air sejuk peti ais ikut 

cara kakak kat Klang dan perahkan jus limau ikut cara
blogger masakan Diana.Inti pulak ikut bahan dari resepi 
Blog Chef Azli Razali tapi saya lebihkan jumlah bahan 
dari resepi asal,pasal doh nya satu kilo dan tambah gula, bawang putih, daun sup juga daun bawang (dalam 
resepi asal tiada). Inti karipap ni memang sedapppp sangat…..!!!Tapi kalau nak resepi asal boleh terus ke 
blog Chef azlirazali.

Kuih Karipap – Amy

Resepi asal doh pastry – Kak Besah Myr.

Resepi inti – Chef Azli Razali.

Resepi inti asal - Asnawi moms's recipe

Inti Karipap  

Bahan–bahan:

8 biji kentang / 700 gm

1 biji /300 gm keledek kuning

6 sudu makan udang kering-di kisar

1 cawan daging kisar (pilihan)

2 paket kecil rempah kari ikan Babas

2 biji bawang besar – dikisar

2 ulas bawang putih

1 tangkai daun kari

2 tangkai daun sup dan daun bawang

5 cawan air

Secukup rasa garam dan gula.

Cara-cara penyediaan

1. Campurkan kari,daun kari,bawang kisar,udang kering 

   dan sedikit air hingga membentuk pes.

2. Kemudian tumis dengan minyak yang panas sehingga

   harum dan sedikit garing.

3. Masukkan daging jika menjadi pilihan dan kacau 

   sehingga daging masak.

4. Masukkan air,kentang dan keledek.

5. Masak sehingga kentang,keledek empuk dan perisakan 
   dengan garam dan gula.

Bahan untuk pastri:-

1 kg tepung gandum.

3 1/2 senduk minyak msk ( 340ml)

500ml air paip (1 botol mineral kecik) + 1 sudu 

makan garam.(saya guna air mineral sejuk dari peti ais)
2 biji jus limau kasturi

Cara :

1. Panaskan minyak(3 1/2 senduk) hingga betu-betul

   panas lalu curahkan ke dalam tepung. Kacau rata 

   dengan senduk.

2. Bila tepung dah mulai suam-suam, campurkan air 

   garam sedikit-sedikit sambil digaul/diuli hingga 

   menjadi doh. Air tak semestinya habis digunakan.
   Campur perahan jus limau kasturi dan uli lagi. 

   Tidak perlu uli dengan kuat asal sebati cukup. 

   Doh biarlah agak keras sedikit, bila diperap dalam 

   plastik nanti doh akan menjadi lembut.

3. Masukkan doh dalam plastik yang tidak bocor dan 
   ikat dengan getah. Perap/biar sehingga 15 minit 
   supaya doh berpeluh dan menjadi lembut.

4. Ambil secubit doh lalu digentel bulat sebesar 
   penutup botol mineral. Buat dlm 15 bebola dahulu. 
   Ikat balik plastik doh.

5. Gelek doh hingga leper (jgn nipis sangat).Letakkan 

   sesudu inti dan kelimkan.Ulang membuat bebola doh,

   gelek,isi inti dan kelim. Buat sampai habis.

6. Goreng dengan api perlahan supaya kulit pastry x 

   menggerutu. 

   -  pastry tahan 24 jm tanpa msuk fridge. 

   (tapi inti kena masuk fridge..) -

Terima kasih untuk En.Hubby, sebab dia yang tolong
kelim kuih karipap ni..saya hanya masak inti dan buat
bancuhan pastri juga uli doh..Oleh kerana resepi ni 
dapat banyak,sebab 1 kilo tepung, anda boleh simpan 
karipap yang sudah dibuat dalam peti ais, tapi sebelum
simpan saya masuk dalam oven bakar 5-10 minit,(ikut
cara kakak kat Klang)baru simpan dalam bekas (lapiskan 
dengan plastik) dan masuk dalam peti sejuk. 

Telur Goreng Bercili

Telur Goreng Bercili - Amy

Bahan Kisar:

10 tangkai cili merah

5 tangkai cili api

2 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

Bahan lain:

2 @ 4 biji telur

1 biji bawang besar – dimayang

Gula dan garam secukup rasa

1 biji limau kasturi – jus perahan

Minyak masak utk menggoreng

Cara:

1.   Rebus telur, buang kulit dan goreng bulat-bulat,

     ketepikan.

2.   Tumis bahan kisar hingga naik wangi.

3.   Masukkan bawang besar, gula, garam dan perahan

     jus limau kasturi.

4.   Didihkan, masukkan telur yang digoreng tadi,

     gaul sebati dan angkat.

Agar-agar Koktail Berlapis..Sedap Dan Cantik...

Cantikkan ?? Cantikkan ?? ..cantik dan sedap..!!

Agar-agar Koktail Berlapis - Amy.

Bahan-bahan

1 paket agar-agar
1.5 liter air (5 gelas)-anggaran
1 tin susu cair
2 cawan gula (kemanisan ikut suka)
1 tin buah koktel
2 helai daun pandan

1-2 ketul gula batu

Pewarna merah dan hijau

Cara-cara:

1. Masukkan air, agar -agar , daun pandan ke dalam 

   periuk. Masak sehingga agar -agar hancur.

2. Sementara menunggu agar-agar mendidih tadi, 

   masukkan bekas untuk agar-agar kedalam peti sejuk. 

   Supaya mudah beku.

3. Masukkan gula, gula batu,susu cair dan juga syrup 
   koktail dan masak sehingga mendidih.Barulah 
   masukkan buah-buahannya. Perlahankan api.

4. Ambil separuh agar-agar yang telah mendidih dan 

   bahagikan kepada dua bahagian.Jadikan satu bahagian 

   warna merah dan satu lagi warna hijau.

5. Masukkan warna merah kedalam acaun dan sejukkan.

   Setelah sejuk/beku, cakar bahagian atas agar-agar 

   dengan garfu.

6. Kemudian tuang pula agar-agar warna hijau.Sejukkan 

   lagi. Setelah beku warna hijau, cakar lagi bahagian 

   atasnya barulah tuangkan lebihan agar-agar koktail 

   yang dalam periuk tadi.

7. Sejukkan sebentar selepas itu bolehlah masukan bekas 

   agar-agar tadi kedalam peti sejuk.