Nasi Jagung

Anak yang kedua dok sebut nak makan nasi jagung,kebetulan ada stok jagung , jadi masaklah nasi jagung dengan ayam masak merah.

 Resepinya mudah saja.....

NASI JAGUNG - Amy
Bahan-bahannya :-
3 cawan beras basmati
2 ½ cawan air
1 cawan susu cair
1 biji bawang besar, dihiris
1 tin jagung , ditoskan airnya
Sedikit udang kering dimesin @  1 kiub perasa ikan bilis
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
3 cm kulit kayu manis
1 senduk kecil  mentega
Garam secukup rasa
Bawang goreng, untuk hiasan
2 helai daun pandan disimpul


Bahan untuk dikisar:-
3 ulas bawang putih
1 cm halia


Cara :-


1. Basuh beras dan toskan. Panaskan mentega di dalam periuk.
    Periuk letrik dikeluarkan dari bekasnya dan masak atas api.
2. Masukkan rempah tumis 3 sekawan ( bunga cengkih, buah 
    pelaga,kulit kayu manis), udang kering kisar bawang merah
    yang telah dihiris. 
    Tumis sehingga naik bau. (Tumis diatas dapur).
3. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar  
    dan tumis sehingga garing.
4. Masukkan air, susu cair dan garam secukup rasa.
    Masukkan beras, daun pandan dan gaul rata.
5. Masukkan jagung dan gaul rata. Pindahkan periuk
    masuk kedalam bekas rice cooker dan biarkan nasi
    sehingga masak. Kacau nasi guna garfu,supaya nasi tak patah.
6. Sewaktu nasi dihidang, taburkan bawang goreng .