Kerdas Goreng Bercili

KERDAS GORENG BERCILI

Bahan-bahan:

10 biji cili merah/hijau dikisar

5-10 biji cili padi dikisar

5 ulas bawang merah (dikisar)

3 cm belacan (bakar - dikisar)

20 biji kerdas (dipotong nipis)

1 biji bawang besar - dimayang 

50 ml minyak masak

Garam dan gula secukupnya

Cara:

1.    Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau.

2.    Masukkan kerdas, garam dan gula secukupnya.

3.    Perlahankan api sehingga sambal kering sedikit.

4.    Masukkan hirisan bawang besar.

                           

* Kalau tak tahan pedas tak payah bubuh cili padi.