Gulai Pisang Muda Ikan Talang

Gulai Pisang Muda Ikan Talang - Amy

Bahan-bahan
1 sikat pisang muda (pisang sayur)
4-5 keping hirisan ikan talang masin
3 cawan santan pekat
2 helai daun kunyit

2 batang serai – di titik
garam secukup rasa

Bahan mesin
20 -25 biji ciliapi
1 inci kunyit hidup

Segenggam ikan bilis

Cara
1. Pisang dibuangkan kulit, potongkan dan rendam 

    dalam air.
2. Panaskan periuk, masukkan bahan tumbuk dan 

   santan.
3. Kacau perlahan-lahan di atas api sederhana kecil.

   Masukkan pisang, serai dan daun kunyit. 

4. Kacau sekali-sekala hingga mendidih dan pisang 

   lembut.
5. Masukkan ikan masin talang, juga tambah garam 

   jika perlu.

* semenjak dua menjak ni masak lauk kampung sebab 

dah lama tak makan lauk macam ni...nak menunggu 

hubby dan anak-anak pandai makan segala lauk 

kampung ni...memang payahlah...jadi lauk-lauk macam

ni ...setahun sekali je kut...di masak pasal...yang lain

tak reti...hmmmmm....!!!!