Biskut Hazelnut Balls

Biskut yang sedap dan enak

Biskut Hazelnut Balls  - Amy
- Resepi asal Hanieliza

Bahan-bahannya:-

200 gm butter

50 gm shortening

160 gm gula

1 biji kuning telur

1 sudu teh esen vanila

150 gm hazelnut - dikisar

260 gm tepung gandum*

100 gm tepung jagung*

(* kedua-dua tepung diayak bersama)

Hiasan:-

Paper cup ,Coklat putih ,Manik hiasan bentuk love

Cream coklat putih

Untuk cream:-

250 gm coklat putih

30 gm shortening @ cocoa butter

Cara untuk cream:-

1.      Cairkan coklat putih dicampur shortening secara 

        double boiler,kacau sampai cair.

        Masukkan dalam mangkuk kecil dan celup biskut 

        yang telah dibakar tadi.

Cara untuk biskut:-

1.      Gaul butter, shortening dan gula hingga sebati.

2.     Masukkan telur dan esen vanila, gaul lagi.

3.     Masukkan hazelnut kisar dan tepung, digaul lagi.

4.     Bentuk seperti bebola kecil dan susun dalam tray.

5.     Bakar biskut 170’C selama 20 minit dan sejukkan.

6.     Masukkan biskut dalam paper cup dan celup dalam 

        coklat putih guna penyepit kecil.

7.     Hias dengan manik bentuk love, tunggu sejuk 

        baru disimpan. 

* Lepas dibentuk menjadi bebola kecil (saya timbang berat 
  bebola biar sama) saya terus masukkan dalam paper cup 
  dan bakar, bila sejuk, saya sudukan saja coklat putih ke atas 
  biskut dan hias.