Ikan Patin Masak Lemak Belimbing Buluh

Ikan Patin Masak Lemak Belimbing Buluh - Amy

Bahan-bahannya:-

3 – 4 potong ikan patin

10-15 biji buah belimbing buluh

2 cawan santan (1 biji kelapa)

2 batang serai – diketuk

1 helai daun kunyit – di carik-carik

Garam secukup rasa

Bahan tumbuk

5 – 10 biji cili padi (ikut kepedasan masing-masing)

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 cm kunyit hidup

2 cm halia

Cara:-

1.   Ikan dicuci bersih (basuh dgn jus limau, cuka dan tepung).

2.   Masak 2 cawan santan bersama bahan tumbuk.

3.   Masukkan serai ketuk dan daun kunyit.

4.   Bila santan mendidih masukkan ikan.

5.   Apabila hamper masak masukkan belimbing buluh yang   telah dibelah dua.

6.  Kacau sebati masukkan garam secukup rasa.